testo Saveris 2

Alimentare

Perché solo gli alimenti sicuri sono

veramente buoni da mangiare.

Monitoraggio della temperatura senza interruzioni e facile documentazione.

Quando si ha a che fare con generi alimentari freschi e

facilmente deperibili è indispensabile garantire sempre

condizioni ambientali ottimali, in modo che non giungano

sul mercato merci di qualità scadente. Con testo Saveris

2 sarai sempre sicuro che la temperatura risponde

esattamente ai valori previsti in tutti i principali punti di

misura del freddo. Viene così garantita la qualità della tua

merce e la soddisfazione del cliente.

Negozi di alimentari e supermercati

Per i responsabili della qualità che operano nel commercio

di generi alimentari, gli alimenti freschi rappresentano una

vera e propria sfida. Frutta, verdura, carne, pesce o prodotti

derivati dal latte non devono solo avere un aspetto invitante

e appetitoso, ma anche essere igienicamente ineccepibili e

quindi sicuri. In entrambi i casi è fondamentale monitorare

la temperatura.

Macellerie, panetterie e aziende di trasformazione

dei generi alimentari

Le macellerie, le panetterie e le piccole aziende che si

occupano della trasformazione di generi alimentari, come

ad es. le gastronomie o la piccola ristorazione, si trovano

spesso a dover affrontare la sfida di produrre, conservare

e vendere i loro prodotti sotto lo stesso tetto. Anche nelle

cucine industriali come mense o aziende di catering è

richiesto un alto livello di attenzione, prudenza e know-how

specialistico.

“Giorno dopo giorno, la qualità delle nostre carni e dei nostri salumi

è sempre in primo piano. Il sistema di acquisizione con data logger

testo Saveris 2 risponde ai nostri severi requisiti, vanta un rapporto

prezzo-prestazioni mai visto prima e mi offre in ogni momento la

certezza di cui ho bisogno. Non posso che raccomandarlo”.

Ralf Spindler, Germania

Titolare della macelleria Spindler

Monitoraggio del congelatore in un supermercato

Monitoraggio della cella frigorifera in una macelleria

Monitoraggio del banco frigo in un supermercato

(testo Saveris 2-T1)

(testo Saveris 2-T2 con sonda NTC esterna

(testo Saveris 2-H1)

8

e contatto porta)